秋日的晨光,如同稀释了的蜂蜜,透过沁芳阁精致的窗棂,温柔地洒在千美云云子的眼睑上。她悠悠转醒,尚未完全睁眼,嘴角便已不自觉地向上弯起了一个甜美的弧度。
一种轻盈的、饱胀的愉悦感,如同暖流般在她胸腔里荡漾。这种感觉,对千美云云子而言陌生而又珍贵。
昨日的画面清晰地浮现在脑海——藤原清辉那个表哥品尝她自己做的汤时,那带着惊喜的赞赏眼神,那慢条斯理却明显“享受”的进食姿态,以及最后那句肯定的“很好喝”。
连带着侍女和松尾嬷嬷之前的夸赞,此刻都变得无比真实而有分量。
她成功了!
这个认知像一颗投入心湖的糖果,迅速融化,将丝丝甜意扩散到四肢百骸。
原来,凭借自己的双手,真的可以创造出能被认可、甚至被喜爱的东西。
这种成就感,与千美云云子跟随父亲在山野间学会辨认作物、在田埂上计算收成时的感觉截然不同,那更像是一种生存技能的掌握,而此刻,这是一种关乎“创造”与“心意”被接纳的喜悦。
千美云云子甚至开始觉得,昨天没能亲自将汤送到藤原健太郎哥哥面前,或许也不是什么坏事。
至少,现在清辉二表哥的认可,给了千美云云子更大的信心,让千美云云子今天可以更加从容、更加笃定地去完成这件事。
起身梳洗时,千美云云子特意选了一件菖蒲色(浅紫)的窄袖家常和服,颜色清雅,行动也方便。
对着镜台,千美云云子这次没有让侍女动手,而是自己仔细地将长发挽起,用一根简单的玉簪固定,露出光洁的脖颈和饱满的额头,整个人显得利落又精神。
“今天,一定要做得比昨天更好!”
千美云云子在心里暗暗给自己鼓劲。
脚步轻快地走向厨房,连廊下遇到向她行礼的侍女,千美云云子都回以比往日更加明媚的笑容,看得那侍女微微一怔。
厨房里,松尾嬷嬷已经在了,正指挥着帮厨准备今日的食材。
见到千美云云子,松尾嬷嬷依旧是那副不苟言笑的模样,只是微微颔首:“云子小姐今日来得早。”
“松尾嬷嬷早!”
云子声音清脆,带着显而易见的干劲。
“今天还想再练习煲汤,麻烦嬷嬷了。”
松尾嬷嬷看了看她,浑浊却锐利的眼睛里似乎闪过一丝几不可察的什么,但很快便恢复了平静:“既然小姐有心,老身自当尽力。今日还是枸杞淮山炖鸡?”
“嗯!”
云子用力点头,随即又带着点期待地问。
“嬷嬷,昨天那个,那个汤……清辉表哥说汤很好喝,您觉得,我今天能在哪些地方再改进一下呢?”
千美云云子像个急于得到老师肯定和进一步指导的学生。
松尾嬷嬷沉吟了一下,低声道。
“火候掌控还可再精准些,药材投放的时机与分量,需更讲究。小姐既有心,今日我们便从头再来,仔细体会其中细微差别。”
“是!”
千美云云子认真地应下,仿佛接下了什么重要的军令。
然而,今天,真正的考验,从挑选食材开始。
昨日是嬷嬷帮千美云云子选好,今天,松尾嬷嬷让她自己动手。
存放药材的柜子一打开,各种或清香或苦涩的气味便扑面而来。
千美云云子仔细辨认着,拿起一块淮山,学着松尾嬷嬷昨天的样子,看色泽,闻气味,判断其干湿度。
又拈起几粒枸杞,观察其饱满度和颜色。她做得极其认真,仿佛在检视最珍贵的珠宝。
接着是处理鸡肉。
有了昨天的经验,她今天拿起刀时,手腕稳了许多。
但给仔鸡去骨依旧是个技术活。
千美云云子回忆着松尾嬷嬷昨天教导的手法,先找到关节处,再用巧劲……虽然依旧慢,动作也谈不上流畅,但至少没有像昨天那样险象环生。
温热滑腻的触感依旧让她有些不适,但千美云云子努力克服着,专注於手上的动作,额角渐渐沁出细密的汗珠。
生火,注水,下料。
当所有准备工作就绪,砂锅被架上小巧的炭炉时,千美云云子的神情变得无比专注。
橙红色的火苗舔舐着锅底,发出轻微的噼啪声。
此时的千美云云子时刻谨记着松尾嬷嬷的教导,先用小火慢慢“醒”食材,让鸡肉和药材的滋味在温水中缓缓释放。
这个过程极其考验耐心。
作为庖厨的千美云云子,她当然不能离开,必须时刻关注着火候的大小,根据锅中汤汁细微的变化来调整炭火的多少。
时间一点点流逝,厨房里弥漫开药材与鸡肉混合的、渐渐变得浓郁起来的香气。
千美云云子守在炉边,被热气熏得脸颊泛红,鼻尖也冒出了汗珠,但千美云云子浑然不觉,所有的注意力都集中在,那口咕嘟咕嘟冒着细小气泡的砂锅上。
“现在,转中火,让汤滚起来,但不可过大,否则汤色便浊了。”
松尾嬷嬷在一旁适时提醒。
千美云云子小心翼翼地用火钳夹起一小块炭,又拨弄了一下炉内的炭火,让火势稍旺,却又控制在合适的范围。
千美云云子继续仔细的看着锅中原本平静的汤面开始翻滚,白色的蒸汽带着更浓郁的香气升腾起来,心中充满了奇异的参与感和掌控感。
沸腾片刻后,又该转为文火慢炖了。这是最磨人性子的阶段。
需要长时间的、稳定的微火,让滋味彻底交融,让汤汁变得醇厚。
千美云云子拉过一个小杌子,就坐在炭炉边不远处,眼睛几乎一眨不眨地盯着那跳跃的、已然变得温顺的蓝色火苗,以及砂锅盖边缘持续不断溢出的、带着香气的白雾。
千美云云子在这个间隙,她想起了很多事。
想起父亲带她在信州梯田插秧时,也是这样需要耐心等待,等待秧苗扎根、生长,最终结出稻谷。
想起在九州渔村,看着渔民们修补渔网,一针一线,重复而枯燥,却关乎下一次出海的收获。
此刻守着这锅汤,似乎也有着异曲同工之妙——
所有的美好,都需要时间的沉淀和用心的守候。
期间,有侍女进来回话,有帮厨来回走动,千美云云子都只是微微分神,很快又将注意力拉回到她的汤上。
松尾嬷嬷偶尔会过来看一眼,见她如此专注,那严肃的嘴角似乎也松动了一分。
数个时辰在不知不觉中流淌而过。
当日头开始西斜,厨房窗棂的影子被拉得老长时,松尾嬷嬷终于开口道:“时辰差不多了,可以熄火了。”
千美云云子几乎是屏着呼吸,用厚布垫着手,小心翼翼地掀开了砂锅的盖子。
轰——
千美云云子自认为一股更加醇厚、更加融合的香气如同被释放的精灵,瞬间充盈了整个厨房。
那香气,不再是药材与鸡肉各自为政的味道,而是奇妙地交织在一起,形成了一种温暖、踏实、令人食指大动的气息。
汤色呈现出比昨日更加澄澈金黄的色泽,表面的油星被撇得干干净净。枸杞如同红宝石般点缀其间,淮山也变得软糯透明。
她用勺子轻轻舀起一勺,汤汁浓稠挂勺,看起来无比诱人。
“嗯,今日确有进益。”
松尾嬷嬷难得地给出了明确的肯定。
“汤色清亮,香气融合,火候尚可。”
千美云云子的心,像被投入了一块蜜糖,瞬间被巨大的喜悦填满。
看,连严格的松尾嬷嬷都肯定了!
千美云云子强忍着想要欢呼的冲动,脸上绽放出如同朝霞般绚烂的笑容。
千美云云子又继续拿出拿出早已准备好的、比昨日更加精美的保温瓷盅,动作极其小心地将汤舀进去,生怕洒落一滴。
盖上盖子,用棉垫仔细包好,放入食盒。整个过程,她的动作都带着一种近乎虔诚的郑重。
提着食盒走出厨房时,夕阳的余晖正好,给庭院里的景物都镀上了一层温暖的金边。
千美云云子感觉自己的脚步,是从未如此的轻快,她的心中也充满了前所未有的信心和期待。
这一次,她一定要亲手将这碗凝结了她更多心血、明显进步了的汤,送到藤原健太郎哥哥面前。
千美云云子要告诉藤原健太郎,她不是那个只会添麻烦、需要被时刻保护的小女孩了。
她可以用自己的方式,表达歉意,表达感激,也……表达千美云云子自己想要弄清楚一些事情的决心。
千美云云子沿着昨日的路径,再次走向那个通往松涛苑的庭院。
心中不再有昨日的忐忑和焦急,只有一片阳光普照般的明朗和坚定。
千美云云子不知道的是,在自己身后,厨房的阴影里,松尾嬷嬷注视着千美云云子离去的背影,轻轻地、几不可闻地摇了摇头,低声自语了一句:
“这汤……味道正不正倒是其次了。只是这份心思,怕是比这汤的滋味,更要复杂得多哟……”