祝阮蓝嘿嘿一笑,“这里很多东西都是我琢磨出来的,我其实很喜欢吃这些东西,开这家店我一方面是想要赚钱,一方面是想自己能有个吃小食的地方。像是这冰浆,就是内地贵省的一道小食,很清凉好吃,我也是想要自己日后能吃到,所以才将这些东西加进来了!”
林清韵没想到祝阮蓝会这样说,平时看她还是挺稳重的,也是现在表现出来,才知道她其实年纪还不大,是个格外年轻的姑娘呢。
“对呀,这样才好呢,开店铺自然要有自己喜欢吃的东西了!可惜,我家不涉及餐饮行业,要不然我一定让店里都研究我喜欢吃的东西。”黄怡吃了一口章鱼小丸子,笑的肆意。
卢青青也很喜欢吃这些小食,尤其是喜欢小布丁,又好玩又好吃。
吃了点儿小食垫垫肚子,打边炉的菜式也上来了。
“你们尝尝这个锅底,粥底火锅是粤省那边十分出名的美食,吃的就是一个食材新鲜,吃起来清淡也养生。”
祝阮蓝给几个闺蜜介绍了一下餐品,她们吃着后,她就去忙活了。
今天店里来的人挺多的,不过翻台率也很高。
有些人看小食店人太多,为了不浪费八折的优惠,会选择打包走小食。
那些只点小食的客人翻台率很快,因为小食基本上分量很少,吃得快,翻台率就高。
但这些食客基本上都会点上好几道小食,加起来花费的价格并不算少,还有很多孩子发力,使得她小食这边卖的最好。
打边炉那边就是要慢下来吃,反而给店里增添人气,从外面走过的人看到这家店里人流量这么多,就会觉得这家店里的吃食好吃,再加今天还有她安排的发传单的人,让很多客人不由自主的就走进来了。
祝阮蓝看了店里的情况,让店长让人时刻注意别发生什么危险,不要让小孩子四处在店里乱跑,然后就去了后厨。
后厨果然很忙碌,不过大部分小食都是提前准备好的,出餐的时候只需要加热一下就好,简单的很。
小甜水那边倒是忙碌,看着几个店员都手脚利落的做着饮品,祝阮蓝点了点头。
看来港城的人是很喜欢这些小甜水的,她或许可以找一个小铺子,专门做这些小甜水,就像是后世的奶茶店一样。
不过现在这些小甜水给店里招揽了许多人气,有许多客人都说她家的小甜水好喝。
祝阮蓝看着忙而不乱的后厨,满意的点了点头。
“大家都加油干,今天忙完后有奖金!”
几个忙碌的店员听了祝阮蓝这话,立马火力全开,还有一个搞怪的后厨人员大声的喊道:“多谢老板!”吼得格外用力,听得祝阮蓝忍不住乐了。
后厨安稳了,前厅的服务人员也忙的很。
餐点十分利落的送到了客人的桌子上,顺带将桌子上空了的餐盘收走,手脚麻利,服务客人的时候态度好,这让祝阮蓝很满意。
她又到了收银台那边,看着收银台的几个人忙而不乱,她点了点头。
她就这样靠在角落里,看着餐厅里的食客,心里那叫一个满意。
“祝小姐,你要不要休息一会儿?”赵铃铛有些担心的看着祝阮蓝。
别人不知道,她可是一直跟着祝小姐的,祝小姐今天特别早就起来了。
和店里负责制作甜点的人制作甜点,等到六点左右,店里的全部甜点都制作好,小食也制作好,她又是检查店里的东西,等前厅的服务人员过来后,她又忙着安排各种事宜。
等开了业,她也是一刻也不停,简直像是陀螺一样连轴转,直到现在才能停下歇息一刻。
赵铃铛看着她就替她觉得累,在她看来,心累比身体累更累,没看到祝小姐现在都没力气了吗?
祝阮蓝摇了摇头,“没事儿,我就是突然卸了力,还是我的身体不太好,忙过后就觉得累的很!”
赵铃铛不知道为什么,突然就说道:“其实祝小姐可以和我一起练功的,这样你的身体也会好一些!”
这些天和祝阮蓝相处过后,她知道了她跟着的这位雇主人是真的很好,没有架子,人也很和善,对他们这些人都很好。
家里的王婶时不时的就说祝小姐身体不太好,需要补补,她听到了心里。
看着祝小姐那瘦弱的小脸,她觉得只凭食补根本没办法让祝小姐的身体好起来,最关键的还是要锻炼,只有让身体动起来,身体才能好。
祝阮蓝倒是没想这些,不过一看赵铃铛就知道她的身体很好,至少她没看到她什么时候没精力,她每天看起来都元气满满,一看就特别有劲儿的样子。
祝阮蓝想了想,自己这副身体,主要还是小的时候没有补养好,原本就瘦弱,再加上她又落了水,在海上漂了一天,虽然她尽量避免了,可身体底子原本就不好,落海后她的身体就更加不好了。
那个时候她是真的差一点儿就要死在海上了,原本就孱弱的身体更加弱了,虽然她来港城后有王婶补养,但还是虚的很。
这不,今天才消耗了一些心神,她就觉得身体累的很。
祝阮蓝想了想,觉得她是该锻炼锻炼身体了,她现在这身体确实不太行。
“行,那我就跟着你锻炼锻炼,不说别的,让我不总是那么累就行!”
祝阮蓝没有在这里休息多长时间,又去了林清韵他们的桌子上,和她们聊了聊。
等到几个人吃完,将她们送走,还给她们带了一些吃食,让她们带回去吃。
几个闺蜜都高高兴兴的来,高高兴兴的走,林清韵还说过两天带阿怀去找她玩。
将闺蜜团送走,祝阮蓝又在店里守着,中午也是在店里吃的。
下午的生意并没有落下,反而因为上午来吃过的人宣传,一些喜好美食的食客也都过来了,下午看上去倒是比上午更加忙活了。
到了晚上,将最后一波客人送走,将店里的东西都整理好之后,祝阮蓝让店里的人集合。
“今天辛苦大家了,你们今天做的特别好,废话不多说,这是给你们的辛苦费,希望大家日后再接再厉,将咱们这家店做好!”
祝阮蓝说着就让店长将红包发下去。
红包里的钱不算少,相当于他们三分之一的薪资里。
看着这么多钱,好几个店员都抽了一口气。
祝阮蓝满意的看着她们的表情,笑了,“这是给你们的辛苦钱,只要你们好好干,咱们店里的生意好,日后这样的事情还多的是!而且,干得好的人还有年终奖,那个可更多,诸位,不为别的,为了到手的钱,大家都加油干吧!”
几个店员兴奋的吼着,祝阮蓝又和店长和后厨聊了聊,让他们做好安排后,这才离开了。