这样的喊魂仪式，丰穗是头一遭。
蔡娘子成日在灶上干活，冬日里没少泡水，指头上也裂了好几道口子，刮的她眉心微微有些刺痛。
见两人一左一右的围着自己，眼巴巴的盯着她。
丰穗心头一暖，抬头挤出抹笑来，“我觉着好多了，就是肚里饥。”
蔡娘子闻言，如释重负，朝着春禾笑道：“我就晓得这法子管用。”说着摸了摸丰穗的面颊，“娘这就给你们做饭去。”
府上当差的，干一日活吃一天饭。
高氏开口给放了假，吃食上就得自己解决了。
蔡娘子取了墙上专门扫炕的小笤帚，将炕上散落的粟米又扫回簸箕里头。
准备一会用来熬锅子粥，在灶上煨上一晚，明儿腊八，一早便能喝上碗热滚滚的粥水。
这假放的突然，家里也没备什么吃食。
蔡娘子想了想，狠心将梁上悬的那块腊肉取了下来。
这腊肉是去年过年时，蔡娘子自己买了两条好五花一并在灶上熏好的，如今就剩这么一条，原是想着等过年拿出吃的。
蔡娘子虽说不在灶上掌大勺，可她做的这些小菜，手艺极好，就连胡管事每年见她熏肉，都会叫她帮着熏上几条。
今日是瞧着丰穗受了惊，这才舍得拿出来，想着给女儿吃些好的补补身子。
切了半条腊肉，蔡娘子将余下半条又挂回梁上，顺手从墙上取了把笋干。
这笋干也是今年清明在安州备下的，安州属南，到了春季，春菜吃都吃不赢，清明节一过，山上的笋疯长，街上全是挑担买卖山货的乡里人，那些鲜嫩嫩的笋，不足十文钱便能买一大箩筐。
蔡娘子到了那段日子，总会上街去收些菜。
除了吃了几顿鲜的，余下都叫剥了晒成干，到了冬日里泡上一把，不管是拌肉糜炒，还是用那油渣都香的很。
当初上船的时候，一人只许带一个箱笼。
这一袋子的干菜硬是被蔡娘子用麻绳扎成串，绑在自己和两个女儿腰上带上来的。
如今到了北面，这笋干便稀罕起来，外边腌菜铺子，一斤笋干要卖到八十文，若不是林爹最爱这些笋干，蔡娘子早动了心思要将这些干菜给卖出去了。
春禾一瞧她娘取了腊肉，淘米时，趁着蔡娘子没注意，又挖了半碗米倒进陶锅里。
林家算不得仆从里边显赫的，比上不足，比下有余。
蔡娘子定了规矩，自家开火，吃饭是有定量的。
一顿给一碗蒸糙米饭，多的也没有了。
即便这样，林家已经算是舍得给孩子吃的了，不似别家多半吃的稀得，或是掺了豆类的杂饭。
再加上蔡娘子在灶上，不时会捎带些荤腥，所以丰穗姐妹两个比起同龄的孩子个子还高了些，身量也匀称。
腊肉用温水冲洗一番，切成薄薄一片。
蔡娘子刀工好，每一片肉厚薄一致，透着一股子油润透明的感觉。
林家的灶做成双孔的，前头塞柴火大，后头一般用来温水，等米一滚，就把陶锅放到后边小火煮着，前头支着锅烧水准备给腊肉汆水。
春禾原本不肯烧火，怕那柴禾粗，刮粗指头。一见腊肉下锅，立马撵丰穗起来休息，“你不会看火候，你来洗菘菜，我来我来。”
丰穗知晓她姐姐这是又想偷肉吃，不肯挪步。
春禾见哄不动她，抱着颗菘菜不情不愿的洗。
蔡娘子用竹笊篱将汆好水的腊肉捞出来搁在大碗里。
那腊肉煮完水，变得软弹弹的，还没炒，已是满屋飘香。
春禾趁蔡娘子端着锅出去泼水，三两步上前，也不顾那腊肉刚从滚水里捞出来，戳着两指头就捡了一块塞嘴里。
丰穗眼睛一闭，只当没瞧见。
蔡娘子端着口锅进门，就见春禾被烫的龇牙咧嘴，急得将锅放回灶上，捡了桌上凉水给她灌了一口，骂道：“横竖一会要上桌，饿死鬼投胎呢！”
春禾吐了吐舌头，狡辩道：“刚刚没盛好，滚灶上一块，我这才捡了吃呢！”
“死丫头为了口肉，连你老子娘都骗。”蔡娘子瞧她这馋样，气的拧了把她的腮。
春禾被掐了一把，撂下半盆子菜，赌气回了里屋。
蔡娘子在后边喊她也不理。
“你赌气，你赌气有本事一会吃饭别出来。”
“不吃就不吃！”禾姐儿一脚蹬了鞋，扭身倒在炕上。
蔡娘子掀了帘，要去收拾她，叫丰穗给拉住了。
“算了，娘，我来洗吧！”
丰穗说着舀水洗手，将那半盆子菘菜择洗干净，用筲箕盛好沥干水这才递到她娘手上。
蔡娘子挖了半勺子猪油下锅里，干姜沫子入锅爆香后，汆好水的腊肉进锅里浅煸一会，等那肉片边缘微微焦黄，便将泡好切碎的笋干倒进去一同翻炒后，淋了一圈自制的豉汁，香味立刻窜满屋子。
北宋的酱油分南北两派。
这北方的酱油一般称清酱，色浅如淡茶，清亮见底，多用来去腥调味，味咸，类似现代的料酒。
南边的称酱油或豉汁，色深汁稠，烧肉一淋便上色，鲜味足，带点甜味，适合爆炒上色，炖煮酱肉。
来了这边，酱铺里卖的多是清酱。
有那酱油也是南边运来的，价格比清酱贵了一半。
蔡娘子用的，还是自个在安州三伏天里制了一大坛子豉油，临了要走时，带不走这么一大坛，只得私下分了送人，自个只留了巴掌大的翁罐带到陈州来。
香味一激，炕上的禾姐儿哪还坐得住？
不等蔡娘子喊她，自个麻溜的下了炕，拿了木勺盛饭，将自己那碗饭压的面儿瓷光，鼓成个馒头山。
蔡娘子端着碗清炒菘菜上桌，瞧着春禾面前那碗饭，瞪了她一眼，将自己碗里的米饭拨了一筷子进丰穗碗里。
丰穗见她碗里只剩半碗，忙又拨了回去，“我哪里吃的下这么些，您自己吃！”
“你这段日子病着，本就瘦了，多吃些才能长个。”
瞧着母女两个互相推辞，春禾笑嘻嘻推着自个的碗往前，“都嫌多，干脆给我，我吃的下。”