送走了最后一位客人，李知白做的第一件事，就是跑到收银台前算账。
这几乎是他每天最快乐的时间了，没有之一。
今天情况比较特殊。首先是每日限流从六十个名额变成了七十个，再加上狠狠宰了于深一笔，销售额再次刷新了纪录。
李知白坐在收银台后面，手指头按计算器都按出了残影。
“加加加........”
“于深消费……523600元。”
“于公子这波恋爱谈得真大方，52万追一个姑娘，就该你获得真爱！”
“另外的散客消费……今日普通顾客消费合计123265元。”
“合计..........”
六十四万多。
这好像再次打破了店里的最高消费纪录，尤其是跟老店时期相比，那简直是无与伦比啊！
另外，江南百花鸡的一百份售卖任务也完成了。
一百份，一份不多，一份不少，完美收官。
这时，李知白想到了什么，掏出手机打开银行APP查了一下余额。
页面加载了两秒数字才弹出来。
【7，432，891.36元。】
“卧槽！居然都七百多万了！”
原本他的第一阶段目标是五百万，没想到这么快就冲过去了。
当然了，这里面还有一部分是税和食材费用没结算的，不过就算把这些扣掉，他的净资产（除六千万债务）还是超过了五百万。
五百万啊！
“桀桀桀……”李知白忍不住笑出了声。
但他笑了没两声，就立刻用手捂住嘴，然后对着手机前置摄像头照了照。确认腮帮子没有抽筋的迹象后，才放下心来。
上一次笑抽筋的教训还历历在目，千万不能乐极生悲。
很快他就重新调整了心态。
“虽然身价七百多万，但是还有六千万的负债和各种开销要还，还得继续努力宰客啊！"
“下一个目标，净资产存到一千万！做千万富翁！”
当然，这是不算那六千万负债的。
李知白还是很有自知之明，他要是真把那主要负债算进去，那就不叫千万富翁，那叫千万负翁。
李知白刚算完账，苏粟收拾好东西走了过来，表情有些纠结。
“师父。”
李知白抬头看她：“怎么了？”
“今天本来说好这顿我请的，结果最后变成于哥买单了，这样是不是有点不太好呀？”
李知白放下计算器，认真道：“苏粟姐，你是不是觉得欠了于深一顿饭？”
苏粟点点头：“对啊！本来就应该是我请的嘛，最后反而让于哥破费了，感觉挺合适的。”
李知白摇摇头：“其实你完全没有必要觉得欠了他什么，结果都是一样的。”
苏粟：“？？？一样的？”
李知白点点头：“对，是一样的，你要真觉得心里不得劲，那这样，你把今天本该请客的钱直接算进下个月的学费里，一起给我吧。”
苏粟：“？？？”
“不是，师父，为什么给你啊？”
“你想想，你今天本来要请他们吃饭，对吧？”
“对呀。”
“你请他们吃饭，是不是要在我店里消费？”
“是呀。”
“那你把钱给我，不就等于你请了他们吗？”
苏粟的脑子有点卡壳了。
“苏粟姐，我再给你捋一捋。”
“你今天请他们吃饭和你直接把钱给我，本质上有区别吗？没有吧？因为钱最终都是进了我的口袋。你直接给我等于你请了客，还省去了中间环节，于深那边高兴，我也赚到了，我还能念你的好，这就是三赢啊！”
“你想想是不是这个道理？”
苏粟的脑子彻底短路了。
她掰着手指头把他的话捋了一遍。
在店里请客，钱给师父。
直接把钱给师父，抵消请客。
哎？
好像……确实没什么问题吧？
“师父，那你的意思是我下个月学费要多交50万？”
“不用那么多。”李知白很大方地道：“师父给你打个折，给10万就行，咱们师徒一场，我哪能多赚你钱呢？怎么样，师父对你够好吧？”
苏粟虽然总觉得哪里不对劲，可又说不出来哪里不对劲，只能晕晕乎乎地点了点头。
这时候，就连系统都看不下去了。
【检测到一名接受过法兰西蓝带高等教育的黑珍珠主厨，正在被宿主的野路子经济学反复碾压。】
【本系统深表同情，但爱莫能助。】
李知白直接无视了系统，对苏粟道：“想通了就行，下个月记得一起转我，支持花呗和信用卡分期。”
苏粟：“……哦，好的师父。”
她晕晕乎乎地走到门口，走了两步忽然又想起什么，猛地回头。
“对了，师父！”
“还有事吗？”
“我生日宴你可千万别忘记参加了。”
“忘不了。”
“还有，穿我送你的那套西装来，就是我上次给你买的那套，其他衣服不允许穿，里面也不允许藏着穿其他衣服，我到时候会检查的！”
李知白有些遗憾，他还想着以苏粟的家世，来的客人肯定都非富即贵，正好借着生日宴好好宣传一下自己的店，顺便拓展一下高端大怨种客户。
可惜这条路被直接堵死了。
“我知道了，我穿西装。”
“师父你发个誓，必须要狠点的那种，那种不完成会遭报应的。”
李知白举起三根手指头：“我李知白对天发誓，明天绝对穿苏粟送的那套西装去参加生日宴，如有违背，罚我一个月不能宰客，行吧？”
苏粟这才满意地离开了。
阿澈此时也收拾好了东西，闷声道：“老板，我回去准备出摊去了。”
“去吧，路上看着点城管。”
“嗯。”
少年离开后，店里就剩李知白一个人了。
他站起来，活动了一下脖子，走进后厨。
今天除了做百花鸡，他还有一道菜想试试——蟹酿橙。
随后他弯腰打开食材柜最下层，从里面拿出了提前备好的食材。
十几只五花大绑的大闸蟹，青背白肚，金爪黄毛，个个四两以上，全是母蟹。
还有一袋精选的赣南脐橙。
这都是今天让苏粟送过来的食材，就是为了复制沈老的那道招牌菜。
李知白净了手，站到案板前，开始回想沈鹤亭在瑶市做这道菜时的每一个步骤。
“选橙要选皮厚、脐小、沉甸甸的，甜中带酸，光甜可不行，压不住蟹的腥。”
“瓤不能掏太干净，得留点橙汁橙肉，这是这道菜的魂，也不能留多，多了发苦，过犹不及。”
“........”
他一边回忆，一边动手，每一个细节都做到了最精准。
大概半小时后，一道源自于南宋时期的蟹酿橙出锅了。
李知白等它稍微凉了凉，用勺子舀了一口，送进嘴里品了品。
他忽然哈哈笑了起来。
这大概是他获得系统以来，做过的最简单的一道神级菜。
看来以后得多去拜访拜访那些老前辈，这样积累美食之心的速度会更快一些。
【叮！检测到宿主成功复刻神级菜品——蟹酿橙。】
【菜品定级：神级。】
【本颗美食之心说明：蟹酿橙，每一口都是秋天的馈赠，每一勺都是千年的传承。从南宋古法菜到一位国宴大厨，再到宿主的灶台前，跨越八百年的味道，终究没有断在时间里。】