陈氏小厨里，马建军将玻璃瓶打开以后，一股辣椒发酵香气散开。
他直接挖了满满一大勺，鲜红的剁椒堆在勺子上。
辣椒碎混合着发酵汁水，几乎快要从边缘流下。
旁边几名顾客注意到他的动作，全都愣住了。
“他要干什么？往牛河里加剁椒？”
“老吃家啊！我怎么就没想到？”
“加一点也就算了，这一勺是不是太多了？”
“陈老板好不容易炒出来的镬气，不会全被辣椒盖住吧？”
马建军没有理会周围的议论，手腕一翻，满满一大勺剁椒，全部倒在牛河中央。
鲜红的辣椒与酱褐色的河粉形成了明显对比。
紧接着，他拿起筷子，开始搅拌！
河粉、牛肉、豆芽与剁椒混合在一起，鲜红的发酵汁水附着在河粉表面。
原本均匀的酱褐色中，很快多出了一层明显的红亮。
搅拌均匀以后，他再次夹起一大筷子牛河，直接送入口中。
下一秒，
猛烈的辣味在舌尖爆开，剁椒经过发酵以后产生的酸香与咸鲜，最先刺激口腔。
紧随其后的，便是直接而又强烈的辣味，刚一入口，便扩散到整个舌面。
原本细腻的酱香与镬气，确实被剁椒盖住了一部分。
可牛河本身的底味并没有消失，剁椒的酸辣混合着酱油的咸鲜，牛肉的油脂则让辣味变得更加浓厚，河粉表面的焦香藏在最后，每一次咀嚼，都会从猛烈的酸辣中重新冒出来。
豆芽与韭黄的清甜，则在辣味最强烈的时候，带来短暂的缓和。
如果说原味牛河层次清晰，能够将每一种食材的状态完整展现出来。
那么加入剁椒以后，所有味道都变得更加直接。
酸！辣！咸！香！！
几乎同时冲进口腔！！
谈不上原味那么细腻，却拥有一种强烈的刺激感。
更加重要的是，
这正是马建军记忆里的味道！
夜市，塑料凳，深夜十点多依旧亮着的摊位！
还有下班以后，饿着肚子吃进嘴里的第一口热饭！
过去的画面随着辣味一起出现，马建军的眼睛亮了起来。
“就是这个味。”
他说了一句，随后放弃了所有克制。
筷子伸进餐盘，一次便夹起大量河粉。
刚刚塞进嘴里，还没完全咽下去，下一筷子已经重新夹了起来。
吃得太快甚至被辣椒呛得咳嗽了两声，
可他没有停下，咳嗽结束以后，立刻继续低头猛吃。
那副模样，已经不能用狼吞虎咽来形容。
更像是有人随时会冲过来，将他面前的餐盘抢走。
旁边的顾客全都看呆了。
“兄弟，慢点。”
“没人跟你抢。”
马建军没有回答，嘴里塞满了河粉，根本没有时间说话。
有人忍不住小声问道：
“他这是多久没吃饭了？”
“看这个架势，最少三天。”
“我怎么感觉像三百年？”
“那勺剁椒不辣吗？”
“他眼泪都出来了，你说辣不辣？”
“辣成这样还不停？”
“可能这就是饿急眼了吧。”
周围的议论声不断传来，马建军却像是什么都没有听见。
从坐下以后，他一直警惕着周围的每一个人。
可真正吃到牛河以后，他已经将所有事情暂时抛到了脑后。
甚至连自己拉下口罩，露出了大部分面容都没有意识到。
他的眼里只剩下餐盘里的食物！
筷子一次又一次伸进牛河，河粉甚至还没咽下去，下一口便塞进嘴里。
剁椒带来的猛烈辣味，让马建军额头上不断冒出汗水，眼角也被刺激得一片通红。
可他的动作没有丝毫减慢，反而越吃越快。
原本满满一盘干炒牛河，以肉眼可见的速度不断减少。
沈书瑶时不时向马建军所在的位置看一眼，
她心里那股古怪的感觉，越来越明显...
刚才现金付款时，男人始终压低帽檐，刻意回避她的目光。
收银抽屉打开以后，他还专门朝里面看了一眼。
入座以后，对方同样没有立刻休息，视线不断扫过店内各处。
不像普通顾客在观察装修，更像是在确认店里有什么东西。
现在牛河端上桌，他终于停止了观察。
沈书瑶短暂犹豫以后，转身走向后厨，此时陈秋正在制作下一份牛河。
“老公。”沈书瑶压低声音。
“怎么了？”
陈秋没有停下动作。
“外面有个人不太对劲。”
“哪一个？”
“角落里戴黑色帽子的那个。”
沈书瑶说道：“刚才他拿现金付款，收银抽屉打开的时候，他还看了好几眼。”
陈秋抬起头，顺着妻子说的方向看了一眼。
马建军正将一大筷子混合着剁椒的牛河塞进嘴里。
帽檐压得很低，可为了吃饭，黑色口罩已经被拉到了下巴附近。
大半张脸完全暴露在灯光下，陈秋只看了几秒，心里冒出一股熟悉感。
这张脸确实像是在什么地方见过...
可店里每天接待那么多顾客，有人以前来过，并不奇怪。
“是不是以前来过店里？”
“不像。”
沈书瑶摇了摇头。
“如果是老顾客，我应该能想起来，而且他刚才的眼神不太对。”
陈秋没有继续询问，迅速完成最后几次翻炒，将锅里的牛河盛入餐盘。
关掉灶火以后，擦干净手上的油渍，拿出手机。
微信里有大量未读消息，其中一个，名为天城餐饮行业交流群。
这个群是孙国伟上次处理陈氐小厨的事情以后，邀请陈秋加入的。
群里汇聚了天城不少餐饮企业的负责人。
平时大家会在群里交流行业消息，也会发布一些食材供应、人员招聘与政策通知。
不过陈秋平时很少在里面说话，大部分时候，只会简单看上几眼。
就在昨天，群里有人转发过一张警方公开发布的协查通报。
因为案件发生在天城，餐厅、旅馆与各种公共场所，都有可能遇到嫌疑人。
转发通报的人还专门提醒各位餐饮老板，如果发现照片中的男人，不要私自上前接触，立即报警。
陈秋当时也看见了，只不过没有真正放在心上。
他甚至觉得，这种正在被全城警方寻找的犯罪嫌疑人，只要脑子没有问题，便不可能来到陈氏小厨。
店里每天都有大量顾客，一个想要隐藏行踪的人，躲都来不及，怎么可能主动进入天城最热闹的饭店？
可现在想起来...
外面那个男人的长相，似乎与通报里的照片十分相似......