黄玉珍不知道苟富贵已经朝着苟忠心的方向发展了，她正在浏览报名入驻美食街的商家。
京城的传统美食还是不少的。
豆汁儿酸中带馊，配上炸得金黄酥脆的焦圈和辣咸菜丝，号称京城人的“精神绿卡”，不过这东西别说外地人，好多本地人都吃不惯。
还有卤煮火烧，这东西古代就有了，源自宫廷苏造肉，以猪肠、肺头、炸豆腐、火烧在老汤中咕嘟煮制，口味浓郁。
当然也少不了炒肝儿、爆肚、炸酱面。
另外也有传统糕点，比如驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、豌豆黄、奶油炸糕，果脯，酥糖。
这些都是老一辈留下来的手艺。
在日子比较困难的时期，大家很难吃到这样的东西。
美食街的消息一传出来，那些家里有手艺，想做点小买卖又苦于没有本钱的，骨子里的美食DNA全都动起来了。
毕竟美食街的商铺和摊位都不需要租金。
有手艺有钱的以上抽成的方式入驻，也就是借助美食街这个平台来卖货，要付出百分之15的利润点给国棉二厂。
只有手艺没有钱的，可以选择给平台打工，收益国棉二厂占大头，商家占小头。后续资金跟上，合同到期就可以转为第一种合作模式。
除了本地的传统美食，还有不少常见的吃食，比如包子，麻花，羊肉串之类的。这些东西的竞争比较激烈，就得靠味道取胜了。大多数都报名了美食大赛。
毕竟美食大赛获胜的话，不止有奖金，入驻商铺有优先权。
而姜晓阳的炸鸡店，黄伟两口子的奶茶店，还有郑欢欢选的臭豆腐啥的，这些都属于新兴美食，竞争压力要小一些。
但美食大赛该报名，还是要报名，毕竟这是难得的宣传机会。
黄玉珍大概筛选了一遍，把不适合美食街的东西划掉，剩下的，等美食大赛结束之后再进行筛选。
“还有一个问题需要解决一下。”
大家出门在外买吃的，都是用油纸一包，有的油纸都不用，直接旧报纸一裁就行了。
如果是买汤汤水水的东西，要么自己带饭盒，要么直接在摊位上吃完。
这个年代，用一次性的纸杯纸碗还是太奢侈了，别说装汽水的玻璃瓶要回收利用，任何一样东西，如果没被榨干最后一丝价值，都不会扔。
像黄伟的面包店，卖奶茶啥的，用的就是汽水儿那种玻璃瓶，多数客人都选择喝完再走，把玻璃瓶还给店家，这样就不需要付瓶子钱了。
可这么一来，就限制了顾客的流动，无法实现边吃边逛。
所以黄玉珍让老吴去联系做饭盒的厂家，看看能不能定制一批尺寸合适的容器。然后在美食街的出入口设置回收点，再统一清洗消毒循环利用。
…
美食大赛主办方完善方案的同时，报名才加比赛的选手们，也在努力精进自己的厨艺。
尤其是那些本身没有手艺，跑到综合商店购买了美食配方的那些人。
黄玉珍提供的配方都是步行街精选。
其中郑欢欢在二姨的极力推荐下，购买了臭豆腐的配方。
之前郑欢欢被骗，拿了骗子的货物抵债。
老五帮忙把货卖了一千六百多块钱，剩下的货底子，郑欢欢和卢振兴夫妻二人用尽洪荒之力，卖了二百多。
于是自己又添了点，凑上两千块钱，把本钱还给了家里。
卢老二两口子，觉得当初让大哥大嫂写欠条，脸面过不去，天天都消停地眯着，不敢造次。
卢大妈也不想那么早分家，生怕老大两口子提起这一茬，成天笑呵呵的。
卢家就这么奇妙地和谐起来了。
郑欢欢两口子也没心思跟家里较劲儿，两人亲自验证自己的销售才能为0，绞尽脑汁地琢磨来钱道儿。
听说综合商店卖美食配方，两口子就去找二姨了。
臭豆腐这东西，小吃街必不可少会有它的一席之地。
不爱吃的一口不动，爱吃的人是真爱吃，见了就走不动道。
黄玉珍本人爱吃臭豆腐，就给他俩推荐了这个。
两口子这一个多月来，天天在家研究臭豆腐，整个老卢家，已经在周围大院臭出圈了。
卢家其他人，现在非必要的情况下，是绝对不会进家门的。
好在两口子在黄玉珍多次指导之下，终于找到了臭豆腐的精髓所在。
…
电视机厂和棉纺厂、劳保厂还不大一样，不是说光靠他出点新鲜的点子就能完成产品的升级换代的。
像这样的厂子，产品升级需要的是更新设备，更需要研发新产品。
那需要的资金可不是十万八万，而是几千万，甚至于几个亿。
就比如说，沪城电视机厂去年从小日子那边引进了一条彩色电视机的生产线，当时足足花费了9000万美刀。
京城电视机厂显然是没有这个实力，他们现在不用说九千万美刀了，就算是90万也拿不出来。
一边是需要大量的资金进行产品升级，一边则是连职工的工资都快发不出来的现状，无奈之下，黄玉珍只能另辟蹊径了。
黄玉珍只能先靠营销搞一波小钱钱，再给整个厂子的产品进行换代升级。
不过京城电视机厂本身的品牌力摆在那里，就算营销做得再好，也只能是一波的流量，并不能持久。
所以，黄玉珍唯一能做的就是抓好这次流量，狠赚一笔，为厂子接下来的全面改革奠定基础。
所以她才要求全厂的职工干部，抓紧时间搞生产，其它的什么都没做。
当流量来临，要是没有足够的产品，最后的结果就可能是便宜了其它友商。
只不过，她的想法是好的，却遇到了一群猪队友，竟然将本应该给职工们的工资给挪用了。
京城电视机厂缺钱缺原料，平时的原材料都是靠赊欠，等产品卖了之后再给上游的企业结清欠款。
这其实没什么，供应商的钱欠着就欠着了，后世做生意的那个不是欠着上面的，拖着下面的。
厂里的这些领导竟然会挪用职工们的工资。