惊蛰这天，王梅煮了鸡蛋，虽然说是白水煮鸡蛋，但也是稀罕吃食，一般家里都紧着生孩子的媳妇、老人和小孩子。
惊蛰吃鸡蛋的习俗源自于古代祭祀白虎的传统，人们相信喂食白虎鸡蛋可以使其不伤人畜。这一习俗逐渐演变成了人们在惊蛰这天食用鸡蛋，既是为了纪念传统，也是因为鸡蛋是一种营养价值高的食物。
王梅家因为唐晓生有工资，自己家又养了两只鸡，鸡蛋也算是经常上饭桌的食物。
大丫二丫分家之前连鸡蛋皮都分不到，分家之后粮食吃食也紧张，所以鸡蛋也是吃不上的。
韵宝和云娜隔三差五的就被自己老妈投喂鸡蛋，也习以为常了。
刘杏花真的打心里感激王梅，他们拿来的那点吃食根本就不够吃的好，能吃饱就不错，大丫二丫这几天没少吃肉吃蛋。
刘杏花看着孩子们吃鸡蛋吃的那么香，鼻头有点酸。
大丫和二丫吃着香甜的鸡蛋，非常满足，在梅姨这里真好，可以经常吃到好吃的，自己一定要多帮忙带弟弟和帮梅姨干活。
韵宝和云娜吃了鸡蛋之后帮着喂了弟弟鸡蛋黄，小家伙们只爱吃蛋黄不爱吃蛋白，剩下的蛋白韵宝和云娜又分给了大丫二丫，瞧着小姐妹这几天被投喂的开心。
天气转暖，学校也要开学了，田里也要忙起来了。
惊蛰节气适宜种植各类耐寒蔬菜和一些早春作物。小白菜、油白菜、胡萝卜、白萝卜、韭菜、芹菜这些蔬菜具有良好的抗寒性，适合在春季凉爽的环境中生长，它们可以在惊蛰之后播种。
这些蔬菜不仅耐寒，还能为春季的饭桌上增添风味。
王梅和刘杏花将自家的菜地都翻完了，唐晓生去大队长家借了菜种子。
韭菜适应性强，对气温要求不严格。
王梅在播种前将种子浸泡在温水中，冷却后浸泡了一天，以加速发芽。
后来几人又将种子均匀撒播在整理好的土地上，然后覆盖一层细土，厚度为1厘米左右。播种后压实并浇透水。
韭菜这种生长周期短可以无限收割的食物最是乡下的最爱。
一把韭菜放上一两个鸡蛋，就能吃上香喷喷的饺子，想想都流口水。
后来四人又种了胡萝卜，小白菜。
等天气暖和了之后再种点黄瓜茄子和大冬瓜，以后就不愁没菜吃了。
两家人干的热火朝天，三四天两家的菜地都种好了菜。
转眼，也开学了。
但是大队那边也要开始农忙了，春小麦要浇水、挑粪，还要拔野麦子。
王梅要照顾两个小儿子，唐晓生、韵宝和云娜要上学。
因此
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